Foutou sauce graine
🇨🇮 Côte d'Ivoire★ 8.0AfroMacros
Profil nutritionnel
🔴Très énergétiqueCalories
710kcal
Protéines
24g
Glucides
88g
Lipides
28g
Histoire & culture
Plat traditionnel ivoirien, le Foutou est une pâte obtenue en pilant banane plantain et igname. Servi avec la sauce graine — préparée à partir de noix de palme — il représente l'âme de la cuisine ivoirienne familiale.
Le savais-tu ?
Le Foutou se pile traditionnellement à deux, dans un mortier en bois transmis de génération en génération.
Ingrédients
Banane plantainIgnameNoix de palmeViande fuméePoisson fuméAubergine africainePimentGombo
Analyse AfroMacros
- Riche en énergie et fibres
- Apport en vitamine A (huile de palme)
- Plat dense — portion modérée recommandée
- Idéal pour un repas du midi consistant
Toujours bon pour…
🍽Déjeuner👨👩👧Repas familial
