Eru

🇨🇲 Cameroun★ 8.3AfroMacros

Profil nutritionnel

🟡Gourmand

Calories

460kcal

Protéines

22g

Glucides

32g

Lipides

24g

Histoire & culture

Plat anglophone du Cameroun à base de feuilles d'eru et de waterleaf, mijoté avec huile de palme, poisson fumé et viande. Riche en fer et en saveurs fumées.

Le savais-tu ?

L'Eru est emblématique des régions anglophones du Cameroun, autour de Bamenda et Buea.

Ingrédients

Feuilles d'eruWaterleafCrevettes séchéesHuile de palmeViande fumée

Analyse AfroMacros

Très riche en fer et minéraux
Teneur élevée en lipides (huile de palme)
À accompagner de waterfufu ou garri

Toujours bon pour…

👨‍👩‍👧Repas familial🌙Dîner léger

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